NeyinNesi
Blender kullanmadan da evde krem şanti hazırlamak mümkün. El çırpıcısı, çatal ya da kapaklı bir kavanozla uygulanabilen yöntemlerde soğuk süt ve doğru kap seçimi, karışımın kıvam almasına yardımcı oluyor.
Pasta ve tatlılarda kullanılacak krem şantiyi hazırlarken elinizdeki mutfak gerecini ve yapacağınız miktarı göz önünde bulundurabilirsiniz. İşte blender olmadan deneyebileceğiniz üç seçenek:
El çırpıcısıyla krem şanti
Bir paket toz krem şantiyi, ambalajında belirtilen miktarda soğuk sütle derin bir kapta buluşturun. Karışımı hızlı, dairesel hareketlerle çırpın. Sütün buzdolabından yeni çıkmış olması ve kabın da soğuk kullanılması kıvam almayı kolaylaştırabilir.
Düzenli biçimde yaklaşık 5-10 dakika çırptıktan sonra karışım koyulaşabilir. Krem şanti, pasta ve tatlılarda kullanılabilecek bir yoğunluğa ulaştığında hazır olur.
Çatalla çırpma yöntemi
El çırpıcısı yoksa orta büyüklükte bir kap ve çatal kullanabilirsiniz. Toz krem şantiyi soğuk sütle karıştırdıktan sonra çatalı ileri geri ve dairesel hareketlerle hızlıca kullanın.
Çatalla hazırlamak el çırpıcısına kıyasla daha çok zaman ve efor gerektirebilir; bu yöntem özellikle küçük miktarlar için uygun olabilir. Kıvam koyulaşmaya başladığında sık sık kontrol edin ve istediğiniz yoğunluğa erişince çırpmayı bırakın.
Kapaklı kavanozda çalkalayın
Çırpma gereci bulunmuyorsa temiz, kapağı sıkıca kapanan bir kavanoz kullanabilirsiniz. İçine toz krem şantiyle ambalajda yazan miktarda soğuk sütü koyun; çalkalama sırasında karışımın hareket edebilmesi için kavanozu ağzına kadar doldurmayın.
Kapağı kapattıktan sonra kavanozu birkaç dakika kuvvetlice çalkalayın ve kıvamı aralıklarla kontrol edin. Sonuç, kullanılan ürüne ve çalkalama süresine göre değişebilir.
