Kadir Polat Toban
14 Ekim 2026 akşam yemeği için hazırlanan menüde mahluta çorbası, fırın poşetinde tavuk, pirinç pilavı, pancar turşusu ve halka tatlısı bir araya geliyor. Çorbanın baharatlı aromasıyla başlayan sofra, sebzeli tavuk ve pilavla devam edip şerbetli tatlıyla tamamlanıyor.
14 Ekim 2026 ev yemeği menüsü
Menüde kırmızı mercimek ve pirinçle hazırlanan mahluta çorbası başlangıç olarak yer alıyor. Ana yemekte patates, havuç ve soğanla pişen fırın poşetinde tavuk, tereyağlı pirinç pilavıyla sunuluyor. Sirke ve sarımsakla lezzetlenen pancar turşusu yemeğe eşlik ederken halka tatlısı sofraya tatlı bir kapanış getiriyor.
Mahluta çorbası
Kırmızı mercimek ve pirincin buluştuğu mahluta çorbasında soğan, sarımsak ve zeytinyağı da kullanılıyor. Tavuk suyu çorbaya daha dolgun bir aroma verirken kişniş ve karabiber baharatlı tadını belirginleştiriyor. Serviste eklenen limon suyu ekşilik katıyor; kimyon da lezzeti tamamlıyor.
Fırın poşetinde tavuk
Baget tavuklar patates, havuç ve soğanla birlikte fırın poşetinde pişiriliyor. Zeytinyağı, kırmızı toz biber, karabiber ve kekik yemeğin aromasını oluşturuyor. Sarımsak ve limon da tavukla sebzelere eşlik ediyor. Menüde ana yemek, pirinç pilavıyla birlikte sunuluyor.
Tereyağlı pirinç pilavı
Tereyağı ve tuzla hazırlanan pirinç pilavı, tane tane dokusuyla menünün ana yemeğini tamamlıyor. Sade lezzeti, baharatlı tavuk ve sebzelerle uyum sağlıyor.
Pancar turşusu
Koyu kırmızı rengiyle sofrada öne çıkan pancar turşusu, pancarın hafif tatlı ve topraksı tadını sirke, sarımsak ve baharatlarla buluşturuyor. Pancar dilimlerinin diri dokusuna üzüm sirkesinin ekşiliği eşlik ediyor.
Halka tatlısı
Menünün tatlısı halka tatlısı. Çıtır dış yüzeyi ve şerbetli iç dokusuyla sunulan tatlı, Antep fıstığıyla tamamlanıyor.
