Kadir Polat Toban
Demlikte ya da fincanlarda kalan kahveyi dökmek yerine, kahvaltılık kahveli yulaf hazırlamak için kullanabilirsiniz. Soğumuş kahve ve yulafın bir araya getirildiği bu tarifte pişirme gerekmiyor; karışımın buzdolabında dinlenmesi yeterli.
Kalan kahveyi kahvaltılık karışıma dönüştürün
Gün sonunda artan demlenmiş kahveler çoğu zaman lavaboya dökülüyor. Oysa soğutulan kahve, yulaf gibi kuru malzemelerle birleştirilerek kahvaltıda değerlendirilebilir. İsteğe göre tatlandırıcı, yemiş ya da kremsi bir doku sağlayacak ek malzemeler de karışıma katılabilir.
Pişirmeden hazırlanan kahveli yulaf
Önceden demlenip soğutulmuş kahveyi yulafla ve tercih edilen diğer malzemelerle homojen hale gelene kadar karıştırın. Kabın üzerini kapatıp buzdolabına kaldırın. Bu yöntemde herhangi bir ısı işlemi uygulanmıyor.
Karışımı buzdolabında dinlendirin
Karışım beklerken yulaf sıvıyı çekerek yumuşar ve daha koyu bir kıvam alır. Kahvenin aroması da yulafa geçer. Gece buzdolabında bekletilen kahvaltılık, sabah servise hazır olur ve yoğun sabahlarda önceden hazırlık yapma olanağı sunar.
Kahveli yulafı farklı tatlarla zenginleştirin
Hazırlanan yulafın üzerine kakao veya çikolata sosu ekleyerek mocha benzeri tatlar elde edilebilir. Kremsi peynirler ya da süt alternatifleriyle tiramisu çağrışımı yapan bir sunum hazırlanabilir. Vanilyalı veya fındıklı latte aroması için damak zevkine uygun şuruplar da kullanılabilir.
