Şevket Yusuf Tekindor
Azerbaycan, Bakü’nün tarihi dokusundan Gobustan’daki kaya çizimlerine ve çamur volkanlarına uzanan kültür ve doğa duraklarıyla ziyaretçilere farklı keşif imkânları sunuyor.
Bakü’de eski ile yeni bir arada
Hazar Denizi kıyısındaki başkent Bakü’de tarihi sokaklar ile modern mimari yan yana bulunuyor. Şehrin öne çıkan noktalarından İcherisheher, yani Eski Şehir, ortaçağ surlarıyla çevrili bir UNESCO Dünya Mirası alanı. Lilly Douse, burada İcherisheher Devlet Tarihi ve Mimari Koruma Alanı’ndan Seyid Tagiyev ile buluşuyor.
Eski Şehir’in dar sokaklarında Kız Kalesi, bugün açık hava müzesi olarak kullanılan ortaçağ çarşı meydanı ve eski kraliyet ikametgâhı Şirvanşahlar Sarayı yer alıyor. İpek Yolu yolcularına yiyecek ve konaklama sağlayan kervansaraylar da bölgenin dikkat çeken tarihî yapıları arasında.
Dolma yapımının incelikleri
Azerbaycan kültüründe yemek önemli bir yere sahip. Geleneksel lezzetlerden dolma; kıyma, çeşitli otlar ve asma yaprakları kullanılarak hazırlanıyor. Douse, Ritz-Carlton Bakü’de kaldığı sırada Şef Vusala Isazade ile otelin bahçesinden malzeme topluyor ve yemeğin yapım aşamalarını öğreniyor.
Gobustan’ın kaya çizimleri ve çamur volkanları
Başkent dışındaki duraklardan biri, Gobustan Devlet Tarihi ve Sanatsal Koruma Alanı. Douse, burada Nurana Hasanova eşliğinde kadim kaya çizimlerini inceliyor. Hayvanları, avcıları ve tekneleri betimleyen bu tasvirler, binlerce yıl önceki yaşama ilişkin ipuçları taşıyor.
Azerbaycan, ülkenin bazı bölgelerinde yüzyıllardır yüzeye çıkarak yanan doğal gaz nedeniyle Ateş Ülkesi olarak anılıyor. Gobustan’ın yakınındaki çamur volkanları da dikkat çekici jeolojik oluşumlar arasında. Douse, Çamur Volkanları Turizm Kompleksi’nden Sevinç Hacıyeva ile ay yüzeyini andıran manzarayı geziyor.
Azerbaycan’a gelen ziyaretçi sayısı
Azerbaycan, 2025’te 198 farklı ülkeden 2,5 milyon uluslararası ziyaretçiyi ağırladı. Beş UNESCO Dünya Mirası alanı, kültürel mirası ve sıra dışı doğal manzaraları ülkenin öne çıkan özellikleri arasında gösteriliyor.
